主菜
塩ちゃんこ・みぞれ生姜鍋
15分
塩ちゃんこ鍋に、たっぷりの大根おろしとおろし生姜を加えた、みぞれ生姜鍋。 大根おろしとおろし生姜を加えることでさっぱりと食べられます。 さらに、ごま油を加えることで、味のアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。 また、身体を温める効果がある、根菜の大根と生姜をたっぷりととれるので、寒い冬にぴったりの鍋です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 油揚げ1枚
- しめじ1パック
- 水菜1/2袋
- 大根1/2本
- しょうが1/3パック
- A水800ml
- A酒・白だし各大さじ1
- A塩小さじ1/3
- A鶏がらスープの素大さじ2
- 純正ごま油濃口大さじ3
作り方
下準備
・大根、しょうがは、それぞれ皮を剥いてすりおろしておく。 ・鶏もも肉は、ひと口大に切る。 ・しめじは石づきを落とす。 ・水菜は5cm幅、油揚げは食べやすく切る。- 1
鍋にA 水800ml、酒・白だし各大さじ1、塩小さじ1/3、鶏がらスープの素大さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら、鶏もも肉を入れる。
- 2
途中でアクを取り、肉の色が変わったら油揚げ、しめじを加え、火が通ったら水菜、大根おろし、おろししょうがを加える。
- 3
最後に、純正ごま油濃口を回し入れる。
ポイント
鶏もも肉は、豚肉に変えても美味しいです。 #かどや製油タイアップ
レシピID：400623
更新日：2022/11/01
投稿日：2022/11/01
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