デザート
発酵性食物繊維たっぷり！！ ふすまシリアルクッキー
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間5分(作業時間のみ)
発酵性食物繊維の、小麦ふすまのシリアル、オートミール、大豆製品などをたっぷり使ったヘルシーなクッキーです。 腸活中、ダイエット中の方の間食にもぴったり。 ※ 発酵性食物繊維は、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸などの短鎖脂肪酸を増加させてくれるので、腸内環境の改善が期待できます。 この発酵性食物繊維は、小麦ふすまや全粒穀物、大麦やオートミール、ゴボウや大豆などに多く含まれています。
材料（15個分）
- A小麦ふすまのシリアル(オールブラン)35g
- Aオートミール35g
- A薄力粉20g
- Aアーモンドパウダー10g
- Aきな粉5g
- Aラカントs(砂糖可)20〜30g
- A塩ひとつまみ
- Bサラダ油・豆乳各大さじ2
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 準
オーブンは、180度に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 小麦ふすまのシリアル(オールブラン)35g、オートミール35g、薄力粉20g、アーモンドパウダー10g、きな粉5g、ラカントs(砂糖可)20〜30g、塩ひとつまみを入れる。
- 2
B サラダ油・豆乳各大さじ2を加えて、混ぜる。 ※お好みで、チョコチップを20gほど加えても良い。
- 3
クッキングシートを敷いた天板に、(2)をスプーンですくってのせ、少し平らにする。
- 4
170〜180度のオーブンで、15〜20分程焼く。
- 5
小麦ふすまのシリアルは、こちらを使用しました。
レシピID
414961
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。