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    調味料2つ!野菜たっぷり低糖質のガパオ炒め【糖質オフ】

    • 投稿日2022/10/11

    • 更新日2022/10/11

    • 調理時間20

    調味料はたったの2つで、簡単に出来るガパオ炒めです。 玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出すことで、砂糖などを加えなくても美味しく仕上がります。 野菜もたっぷり取れるので、糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。

    材料4人分

    • ニンニクと生姜(みじん切り)
      各小さじ1
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 鶏もも挽肉
      370g
    • 茄子
      1本
    • パプリカ
      1個
    • ピーマン
      2個
    • A
      ナンプラー
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・野菜は、あまり炒め過ぎずに、食感を残すことで、噛む回数が増え早食い防止にもなります。 ・醤油は、カラメル色素が入っていないものがおすすめです。

    • 玉ねぎ、パプリカ、茄子、ピーマンは、2cm角に切っておく。

    • 1

      フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を敷き、ニンニクと生姜(みじん切り)を入れる。 ※お好みで、鷹の爪を加えても良い。 香りが出たら、玉ねぎを加えて火を弱め、甘みが出るまでじっくり炒める。

    • 2

      次に、鶏もも挽肉を加えてほぐしながら炒める。

    • 3

      更に、茄子、パプリカ、ピーマンの順に加えて食感を残す程度に炒める。

    • 4

      最後に、A ナンプラー大さじ2、醤油大さじ1を加えて軽く炒めて火を止める。

    • 5

      お皿に盛り付け、お好みでレモンや目玉焼きをのせる。

    レシピID

    446148

    質問

    作ってみた!

    • Yuukoの作ってみた!投稿(調味料2つ!野菜たっぷり低糖質のガパオ炒め【糖質オフ】)
      Yuuko
      Yuuko

      2022/10/14 12:48

      食感の良い野菜がたっぷり、レモンを搾っても美味しいですね!!

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History