主食
豆腐とツナ缶のヘルシーお好み焼き
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間15分
生地に豆腐を加えたヘルシーなお好み焼きです。 豚肉の代わりにツナ缶を使用しました。 ツナ缶を使うことで、お肉を切る手間が省け、簡単時短でお好み焼きが作れます。
材料2人分
- おいしく焼ける魔法のお好み焼粉100g
- 水100ml
- 絹ごし豆腐100g(木綿豆腐でも可)
- キャベツ200g
- 小ねぎ4本
- 卵2個
- ツナ缶1缶(油漬け)
- オレインリッチ(またはサラダ油)適量
- お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、削り節各適量
作り方
ポイント
お好み焼きは、蓋をしてじっくりと蒸し焼きにすることで中はふっくら、最後に蓋を外して焼くことで、表面がパリッと香ばしく仕上がります。
- 準
・絹ごし豆腐はざるにあげて約5分おいて軽く水切りしておく。 ・キャベツは5mm角に切る。 ・小ねぎは小口切りにする。 ・ツナ缶は油を切っておく。
- 1
ボウルに水、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉、豆腐を入れて泡立て器で約30回混ぜ合わせる。
- 2
キャベツ、小ねぎ、卵を入れてスプーンで全体を約30回混ぜ合わせる。ツナを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で熱してオレインリッチ(またはサラダ油)を入れ、2の半量を入れて直径約15cmの円形に広げ、4~6分焼く。
- 4
裏返して蓋をし、約4分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、裏返して約1分焼く。同様にしてもう1枚も焼く。
- 6
器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、削り節をかける。
レシピID
483625
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
