《切干し大根の煮物》基本の和食・簡単♩

• 20分切干し大根の戻し時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 切干し大根
  40g
• にんじん
  1/2本
• 油揚げ
  2枚
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  顆粒だし
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  切干し大根はもみ洗いし、袋の表記通りに水で戻して食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  にんじんは皮をむいて千切りにする。油揚げは油抜きをして細切り、ちくわは輪切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、切干し大根、にんじん、油揚げ、ちくわを炒める。

  
• 3

  油が全体にまわったらA 水400ml、顆粒だし小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加え、煮立ったら醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

  

ポイント

しょうゆは少しずつ加え、味を見ながらお好みで量を調整して下さい。

作ってみた！

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