主菜
【大さじ調理のみ】ゆで鶏の作り方 （簡単なのに、しっとり！）
60分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質3.0g
- たんぱく質43.5g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量4.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しっとりなゆで鶏の作り方のご紹介です♪ ヘルシーで、高たんぱく質な鶏胸肉。 簡単なので、ぜひ、マスターしましょう♪ 冷蔵庫で２日ほど保存が可能です！ ＊タレレシピがあり 宜しければ、そちらをご覧下さい（^^） ＊ゆで汁も料理に使ってくださいね！ （お米を炊くときなど♪）
作り方
下準備
鶏むね肉にフォークで数カ所、穴をあける。- 1
鍋に水をいれ、A 塩大さじ１、黒砂糖大さじ１を入れて、沸騰させる。
- 2
①に、鶏むね肉をいれ、再び、沸騰するまで、中火にかける。
- 3
沸騰したら、火を消して蓋をして、60分は70度をキープしてください *冷めたら火を弱火にかける。 *予熱で火を通します *指をいれて、ぬるいな〜と感じたら、弱火で茹で汁を温めてください
- 4
冷めたら、完成
ポイント
＊沸騰したら、火を消して蓋をして、冷めるまで待つ。 （予熱で火を通します） ＊70度をキープしてください。冷めたら火を中火にかける。 ＊冷めたら、完成 ＊茹で汁でご飯を炊いたら美味しいですよ〜！ ＊夏場は、食中毒が怖いので、しっかり中心部まで火が通っているか確認を忘れないでくださいね♪
レシピID：371711
更新日：2019/02/03
投稿日：2019/02/03
