主食

春の味！菜の花と生ハムのパスタ

Name: 春の味！菜の花と生ハムのパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 菜の花 1/2束; 生ハム 1パック; オリーブオイル 大さじ2; ニンニク 少量; 塩コショウ 適量; パスタ 160g～

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物66.5g
脂質18.5g
たんぱく質22.5g
糖質62.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

菜の花と生ハムがあればすぐにできちゃうお手軽春パスタです。菜の花のほろ苦さがと茎の甘味が感じられます。

材料2人分

菜の花
1/2束
生ハム
1パック
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
少量
塩コショウ
適量
パスタ
160g～

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
パスタをたっぷりのお湯でゆでる。
1
菜の花は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルにニンニクを加えて茎に火を入れて葉の部分はさっと炒める。＊あまり触らずちょっと焦げ目がつくほうがおいしく仕上がります。
2
茹で上がったパスタのお湯をコップ1杯とっておき、炒めていた菜の花にパスタを加え塩コショウで薄目の味付けをしておく。ここで取っておいたお湯を加えて、オイルと乳化させる。
3
火を止めてから、生ハムを加えて和えて盛り付ける。