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煮物になりがちなじゃがいもやにんじんを使ってメインの炒め物を作りました😊 調味料は醤油と塩こしょうのみ!チーズが全体にまとわりついてお子様にもおすすめです✨️
下準備ニンニクはみじん切りにする。
じゃがいもは皮つきのまま乱切りにする。 にんじんは皮を剥き乱切りにする。 エリンギも乱切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。
じゃがいもとにんじんは耐熱容器に入れ600wで3分半レンジで加熱する。 スチームケース「ルクエ」を使用したので蓋がありますが、普通の耐熱容器の場合はラップをかけてレンジにかけて下さい。
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く(中火で2分ほど)
裏返したらブロッコリーとエリンギを加えさらに中火で3分ほど蒸し焼く(たまに混ぜてください!)
じゃがいもとにんじんとニンニクを加え、醤油で味を付ける。
ピザ用チーズをかけて1分ほど蒸し焼きにする。 最後に全体に塩こしょうをする。
じゃがいもとにんじんはレンジで火を入れることで時短になります!! 今回はエリンギを使用しましたがしめじやマッシュルームなどでも合いますよ☺️ チーズが少し焦げるくらいが一番美味しく仕上がります🎶 お好みでチーズの量を増やしても👍🏻
レシピID:475093
更新日:2024/12/20
投稿日:2024/12/19
ユミィ
2020/09/16
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2019/09/23