かさ増し・節約!鶏むね肉とはんぺんの照り焼きつくね

25

2021.05.18

分類主菜

調理時間: 25分

ID 412966

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

鶏むね肉から作ることで食べ応えのあるつくねです。
鶏むね肉1枚でたっぷり2人分作れます♪
冷めてもおいしいのでお弁当などにもおすすめ。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(200g)
    はんぺん 2枚(200g)
    青ネギ 2本
    大葉 5枚
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    塩、顆粒だし 小さじ1/2
    A
    しょうが チューブ3cm
    B
    醤油 大さじ3
    B
    みりん、砂糖 大さじ1
    B
    大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ふんわりしたつくねを作りたい人は鶏ひき肉がおすすめです!
    1. 鶏むね肉は皮を剝ぎ細かく刻む。
      大葉、青ネギはみじん切りにする。

      ※鶏むね肉はさいの目に切って叩くようにすると刻みやすいです。
    2. 大きめのボウルに1、はんぺん、A

      片栗粉 大さじ2、塩、顆粒だし 小さじ1/2、しょうが チューブ3cm

      を入れてしっかり手でこねるように混ぜる。
    3. 一口大に丸める。
      サラダ油(分量外)を引いたフライパンに並べ中火にかけ両面に焼き色を付ける。
    4. 弱めの中火にしB

      醤油 大さじ3、みりん、砂糖 大さじ1、水 大さじ1/2

      を入れて時々ひっくり返しながら煮詰める。
    8 194
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「つくね 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。