主菜
焼き肉のたれで簡単♪豚肉とじゃがいものカルビ焼き
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間25分
じゃがいもを使うことで少ないお肉でボリュームのあるおかずに♪ 安くなっている豚こま肉を使って節約のできる料理です。焼き肉のたれを使った簡単な味付けでご飯も進みます！
材料2人分
- 豚こま肉200ｇ
- じゃがいも200ｇ
- A醤油、酒大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩こしょう適量
- B焼き肉のたれ大さじ2
- Bコチュジャン、酒大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
焼き肉のたれは醬油味の中辛を使っています。辛さは好みに合わせて使ってください。
- 1
豚こま肉は荒いみじん切りにする。
- 2
じゃがいもは洗ってラップで包む。600ｗで4分加熱し粗熱が取れたら皮を剥く。 ※つまようじを刺してスッと通るくらいまで加熱してください。
- 3
1、2、A 醤油、酒大さじ1、片栗粉大さじ2、塩こしょう適量を入れよくこね合わせ丸く成形する。
- 4
薄くサラダ油(分量外)を引いたフライパンに4を並べ中火にかけ両面に焼き目がつくまで焼く。
- 5
B 焼き肉のたれ大さじ2、コチュジャン、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ全体に絡めながら煮詰める。 お好みで小口ネギ(分量外)をトッピング。
レシピID
413461
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。