こってり副菜♪いんげんとじゃがいものオイスター炒め

15

2021.10.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 423267

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

じゃがいもといんげんをオイスターで炒めたご飯にも合うこってり味の副菜レシピ(*^-^*)
じゃがいもはレンジで茹でて時短♪
こってり味なのでさっぱりなメインおかずの付け合わせにおすすめです。

    材料

    4人分
    じゃがいも 3個
    いんげん 5本
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油、みりん 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    塩こしょう 適量
    白ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    フライパンをあまり動かさず、じゃがいもに焼き目を付けるように炒めると香ばしくなります♪

    レンジの時間は目安です。じゃがいもの大きさによっても変わるので楊枝などを刺してスッと刺さるまで加熱してください♪
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    1. じゃがいもはしっかり洗い、ラップで包み600wで6分加熱する。
    2. じゃがいもの粗熱が取れたら乱切りにする。
      いんげんはヘタと筋を取り5cm幅に斜めに切る。
    3. フライパンにサラダ油をひき2を中火で炒める。
      じゃがいもに焼き目が付いたらA

      オイスターソース 大さじ1、醤油、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      を入れ汁気がなくなるまでサッと炒める。
      塩こしょうで味を調える。
    4. 器に盛りお好みで白ごまをトッピング。
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