主菜
ご飯がススム塩ダレ野菜炒め【少ないお肉で満足♪野菜たっぷり】
投稿日2021/12/27
更新日2024/01/30
調理時間15分
少ないお肉でもご飯にしっかり合う 大満足のがっつりおかず(*^-^*) 豚こま肉に片栗粉をまぶしてから炒めることで お肉がぷるりと肉厚に仕上がり 味付けの塩ダレもよく絡みます♪ 節約しながら美味しく作れる一石二鳥の 野菜たっぷり塩ダレ野菜炒めレシピ！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- キャベツ150ｇ
- 人参1/2本
- 白ねぎ1/2本
- A醤油、酒各小さじ1
- A塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- B酒大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B塩1つまみ
- Bにんにく、しょうが各チューブ3cm
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
使う野菜は玉ねぎやニラなどでもOK！ 粗挽き黒胡椒はお好みで♪
- 1
キャベツはざく切りにする。 人参は細切りにする。 白ねぎは斜めに薄切りにする。
- 2
豚こま肉はA 醤油、酒各小さじ1、塩こしょう適量をよく揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を入れ中火で熱し人参、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらキャベツ、白ねぎをいれ炒める。
- 5
キャベツに火が通ったらよく合わせたB 酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩1つまみ、にんにく、しょうが各チューブ3cmを入れサッと全体に絡めながら炒める。
レシピID
428472
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。