小松菜としめじの煮びたし【優しいお出しがじゅわっと♪】

材料4人分

• しめじ
  1/2パック
• 小松菜
  1束
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒、砂糖
  各小さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  小松菜はよく洗い3ｃｍ幅に切る。 しめじは石突を取り手でほぐす。

  
• 2

  手鍋にごま油を入れ中火で熱し小松菜の硬い部分を加え炒め油が回ったら残りの小松菜としめじを加える。

  
• 3

  火が通ったらA 水100ml、醤油大さじ1、酒、砂糖各小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を加えひと煮立ちさせ3分ほど置く。

  
• 4

  器に盛り白いりごまをかける。

  

ポイント

くたくたが好みの方は1～2分火にかけても大丈夫です♪

作ってみた！

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