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小松菜としめじの煮びたし【優しいお出しがじゅわっと♪】

副菜

小松菜としめじの煮びたし【優しいお出しがじゅわっと♪】
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間10

優しいお出しがじゅわっとあふれる 小松菜としめじの煮びたしレシピ(*^-^*) 食材を切って炒めたら調味料を加えひと煮立ち 温かいまま食べても冷まして食べても 美味しい簡単副菜レシピです♪

材料4人分

  • しめじ
    1/2パック
  • 小松菜
    1束
  • A
    100ml
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    酒、砂糖
    各小さじ1
  • A
    顆粒だし
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ2
  • 白いりごま
    適量

作り方

ポイント

くたくたが好みの方は1~2分火にかけても大丈夫です♪

  • 1

    小松菜はよく洗い3cm幅に切る。 しめじは石突を取り手でほぐす。

    工程写真
  • 2

    手鍋にごま油を入れ中火で熱し小松菜の硬い部分を加え炒め油が回ったら残りの小松菜としめじを加える。

    工程写真
  • 3

    火が通ったらA 水100ml、醤油大さじ1、酒、砂糖各小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を加えひと煮立ちさせ3分ほど置く。

    工程写真
  • 4

    器に盛り白いりごまをかける。

    工程写真
レシピID

436867

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History