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    主菜

    豚バラとナスの甘酢炒め【くるくる巻いてボリュームアップ♪】

    • 投稿日2022/08/04

    • 更新日2022/08/04

    • 調理時間15

    ご飯がススム! 豚肉とナスの甘酢炒めの作り方♪ 豚バラスライス肉をくるくると巻いて 見た目のボリュームアップ(*'ω'*) お酢でさっぱりとしていて 食べやすく、しっかりと絡んだ調味料で ご飯がすすみます♪

    材料2人分

    • 豚バラスライス肉
      8~12枚
    • ナス
      3本
    • 塩こしょう
      適量
    • 薄力粉
      適量
    • A
      醤油
      大さじ2.5
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖、みりん
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    仕上げの白ごまはお好みで♪

    • 1

      豚バラスライス肉は1枚ずつくるくると巻き塩こしょうを揉みこみ薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      ナスは乱切りにし塩水につける。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を引き中火で熱し豚肉と水けをきったナスを炒める。

      工程写真
    • 4

      火が通ったらA 醤油大さじ2.5、酢大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1を加えに絡める。

      工程写真
    レシピID

    442222

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    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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