主菜
豚肉のトマたまオイスター炒め【中華風♪絶品おかず】
投稿日2022/09/18
更新日2022/09/18
調理時間15分
豚肉、卵、トマトをオイスターベースの 調味料で絡めた絶品おかず(*^-^*) 豚肉とトマトを炒めたら味付けし 半熟のふわとろ卵と和えるだけ♪ トマトの酸味と濃いめの味付けも相性抜群！ ご飯がすすみます♪
材料2人分
- 豚こま肉200g
- トマト1個
- 卵2個
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- Aオイスターソース、みりん各大さじ1
- A砂糖、醤油各大さじ1/2
- Aにんにく、しょうがチューブ3cm
- A白いりごま大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪ トマトの食感や形を残したいときは軽く炒めたらすぐに調味料を加えてください♪
- 1
豚こま肉は塩こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶす。 トマトは8等分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引き強めの中火で熱し、溶いた卵を加え、半熟になったら取り出す。
- 3
そのままのフライパンに再度サラダ油を薄く引き、豚こま肉を炒め火が通ったらトマトを加える。
- 4
A オイスターソース、みりん各大さじ1、砂糖、醤油各大さじ1/2、にんにく、しょうがチューブ3cm、白いりごま大さじ1を加えサッと絡めたら卵を加え軽く和える。
レシピID
444962
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
