主菜
肉巻き厚揚げの甘辛照り焼き【お酢がポイント♪ご飯がススム】
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間10分
厚揚げを豚肉で巻いて甘辛く味付けした ご飯がススム絶品おかずレシピ♪ いつもの照り焼きにお酢を入れるのがポイント。 少量なので甘酢とまではいかないくらいで お酢が苦手な方でも美味しくいただけます♪ 材料も厚揚げと豚肉だけなので 簡単に作れます(*'ω'*)
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g(6枚前後)
- 厚揚げ2枚(220ｇ)
- A醤油、酒各大さじ2
- A砂糖、酢各大さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
焼くときは豚肉の巻き終わりを下にして焼いてください♪ 豚ロース肉などでも代用可能です♪
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで押さえ油抜きをし1口大に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉で厚揚げを包み片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに薄くサラダ油を引き中火で熱し2を並べ焼き目が付いたら焼き面を変え全体に焼き色を付ける。
- 4
A 醤油、酒各大さじ2、砂糖、酢各大さじ1を加え煮絡める。
レシピID
446695
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。