副菜
もちもち！里芋マッシュ
投稿日2017/01/20
更新日2017/01/20
調理時間20分
もっちもちの里芋マッシュ！お肉料理の付け合わせにオススメです。
材料2人分
- 里芋5個
- Aマスカルポーネチーズ大さじ2
- Aパルミジャーノレッジャーノ(すりおろし)大さじ1
- A豆乳大さじ2
- A塩適量
- ピンクペッパー適量
作り方
ポイント
裏ごしすることでよりなめらかになりますが、省略してもOKです！
- 1
里芋の皮をむいて、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
里芋をマッシュし、Aの材料を加えてよくねる。 できればザルで裏ごしする。
- 3
お皿に盛り、ピンクペッパーを飾って出来上がり！
レシピID
145697
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榎本 美沙
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