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カリカリきのこの水菜サラダ

25分
榎本 美沙
4 64
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2018.01.16

分類副菜

調理時間： 25分

ID227045

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

オーブンでカリカリにしたきのことごま油レモンドレッシングで水菜がパクパク食べられるサラダです。

サラダ 夫婦料理 きのこ 梅雨 ごま エリンギ ふたりごはん ドレッシング オーブン 水菜 レモン ごま油 夫婦ごはん

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材料2人分
水菜 2株
エリンギ 2本
ごま油 大さじ1
A
 ごま油 小さじ2
A
 レモン汁 小さじ1.5
A
 いりごま 適量
A
 塩 適量
作り方
Point!
エリンギはお好みのきのこでも。
  1. オーブンを180度に予熱する。エリンギを薄切りにし、ごま油大さじ1をまぶし、塩(分量外)をふって25分程度焼く。
  2. 水菜を一口大に切る。
  3. 水菜を器に盛り付け、きのこをのせ、A

    ごま油 小さじ2、レモン汁 小さじ1.5、いりごま 適量、塩 適量

    を合わせてドレッシングにしてかける。
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