ささみと梅みそチーズの春巻き

• 20分

材料2人分

• 春巻きの皮
  6枚
• ささみ(筋を取ったもの)
  3本
• 大葉
  6枚
• スライスチーズ
  3枚
• A
  みそ
  小さじ1
• A
  梅肉
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  A みそ小さじ1、梅肉小さじ1/2、みりん小さじ1/2を混ぜ合わせてささみに塗る。

• 1

  スライスチーズは半分に切る。ささみは長さを半分に切る。

• 2

  春巻きの皮にスライスチーズ、大葉、ささみをのせて巻く。

• 3

  フライパンにサラダ油を2cm程度の高さに入れ170度に熱する。

• 4

  巻き終わりを下にして春巻きを入れ、片面3分ずつ、両面揚げ焼きにする。油を切って皿に盛り付ける。

ポイント

きれいな焼き色に仕上げるため、揚げ焼きするときは触らないようにします。