レシピサイトNadia
    副菜

    かぼちゃと甘酒のサラダ

    • 投稿日2018/10/24

    • 更新日2018/10/24

    • 調理時間10

    お気に入り

    85

    かぼちゃと甘酒の優しい甘さのサラダです。マスカルポーネチーズのコクで和食にも洋食にも相性のよく仕上がります。

    材料作りやすい量(4人分程度)

    • かぼちゃ(タネとワタを抜いたもの)
      270g
    • 甘酒
      大さじ2
    • マスカルポーネチーズ
      大さじ2
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・甘酒は商品によって甘みが異なるため、味見をして調整してください。 ・冷蔵庫で冷やした状態でマスカルポーネチーズをまぜるとよりマスカルポーネチーズが溶けずによりおいしく食べられます。

    • 1

      かぼちゃは一口大程度に切り、電子レンジ600Wで4分半加熱する。熱いうちにマッシャーなど潰す。

      工程写真
    • 2

      粗熱が取れたら甘酒、塩を加えまぜ、できれば冷蔵庫で冷やしてからマスカルポーネチーズを加えてざっくりと混ぜる。

    レシピID

    367234

    こんな「サラダ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    榎本 美沙
    • Artist

    榎本 美沙

    *** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

    「料理家」という働き方 Artist History