副菜
【グリルで焼くだけ】焼きたけのこ 大葉ソース
投稿日2019/04/16
更新日2019/04/16
調理時間15分
旬のたけのこをグリルで焼くだけ、定番の焼きたけのこの作り方です。 木の芽をソースにすることも多いですが、手に入りやすい大葉で香りの良いソースを作ります。
材料2人分
- たけのこ(茹でたもの)200g
- オリーブオイル小さじ1
- 青じそ5枚
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 薄口しょうゆ大さじ1
- にんにく(すりおろし)少々
作り方
ポイント
グリルによって火の強さが変わるので、加熱時間は様子をみて調整してください。
- 1
たけのこは6等分のくし切りにする。
- 2
オリーブオイル(小さじ1)と和えて魚焼きグリルで10分ほど焼く。
- 3
青じそは刻み、オリーブオイル(大さじ1と1/2)、薄口しょうゆ、にんにくと合わせてよく混ぜ、ソースにする。 たけのこを盛り付け、ソースをかける。
レシピID
374534
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榎本 美沙
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