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    【グリルで焼くだけ】焼きたけのこ 大葉ソース

    副菜

    【グリルで焼くだけ】焼きたけのこ 大葉ソース

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    • 投稿日2019/04/16

    • 調理時間15

    旬のたけのこをグリルで焼くだけ、定番の焼きたけのこの作り方です。 木の芽をソースにすることも多いですが、手に入りやすい大葉で香りの良いソースを作ります。

    材料2人分

    • たけのこ(茹でたもの)
      200g
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 青じそ
      5枚
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    • にんにく(すりおろし)
      少々

    作り方

    ポイント

    グリルによって火の強さが変わるので、加熱時間は様子をみて調整してください。

    • 1

      たけのこは6等分のくし切りにする。

      工程写真
    • 2

      オリーブオイル(小さじ1)と和えて魚焼きグリルで10分ほど焼く。

      工程写真
    • 3

      青じそは刻み、オリーブオイル(大さじ1と1/2)、薄口しょうゆ、にんにくと合わせてよく混ぜ、ソースにする。 たけのこを盛り付け、ソースをかける。

      工程写真
    レシピID

    374534

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