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甘さ控えめ♪バナナチョコチップクッキー*簡単!

デザート

甘さ控えめ♪バナナチョコチップクッキー*簡単!
  • 投稿日2020/02/28

  • 調理時間15(オーブン焼成時間15分)

完熟バナナを使って甘さ控えめ♪ ふんわりチューウィーな 大きめアメリカンチョコチップクッキー。。 どんどん混ぜてアイスクリームのようにすくって成型完成! 熟れすぎたバナナがちょうどいい頃合いです。

材料5人分

  • バター
    75g
  • きび砂糖
    40g
  • A
    1個(M)
  • A
    バナナ
    1本(60g)
  • B
    薄力粉
    100g
  • B
    ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • チョコレートチップ
    100g(普通のチョコレートを刻んでもOK)

作り方

ポイント

+ローストしたクルミをいれるのもすごくおすすめです! *板チョコや製菓用チョコレートを刻んで入れてもOK

  • オーブンを180度に予熱しておく。 バターを常温に戻す。 バナナをフォークでできるだけ潰す。

    工程写真
  • 1

    バターをホイッパーで柔らかく均一になるまでかき混ぜ、きび砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

    工程写真
  • 2

    つぶしたバナナに卵を加えてよく混ぜ合わせ、①のボウルにA 卵1個、バナナ1本(60g)を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    B 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/4をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜ、チョコレートチップを加えて粉っぽさがなくなったら生地の完成。

    工程写真
  • 4

    クッキングシートを敷いた鉄板に生地をアイスクリームスクープですくって置く。 *間隔をできるだけ開けて配置してください。

    工程写真
  • 5

    180度で15分ほど焼く。 オーブンから取り出し粗熱が取れたら網に移して冷ます。

    工程写真
レシピID

386785

「チョコレート」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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