主食

しっとりふんわり～♪水晶鶏のカオマンガイ風

Name: しっとりふんわり～♪水晶鶏のカオマンガイ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 玉ねぎ 1/4個; ご飯 2人分; 香草 お好みで; ごま油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 顆粒コンソメ、砂糖 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖、米酢、しょうゆ 各大さじ1; ナンプラー 小さじ1/2; あらびきチリペパー お好みで

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー520kcal
炭水化物70.0g
脂質10.2g
たんぱく質32.5g
糖質68.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水晶鶏でしっとり簡単後はご飯にのっけるだけ！タレは玉ねぎで作ると白ネギがちょっと苦手な方には食べやすいです。水晶鶏は茹でるときに多めに作って冷蔵庫に冷やしておけば大助かりのアイテム！温でも冷でも楽しめて助かりますよん。その時の気分に合わせてごはんや麺、サラダにも♪

材料2人分

鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
1/4個
ご飯
2人分
香草
お好みで
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
A
顆粒コンソメ、砂糖
小さじ1
A
酒
大さじ1
B
砂糖、米酢、しょうゆ
各大さじ1
B
ナンプラー
小さじ1/2
あらびきチリペパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏むね肉はそぎ切りにしてポリ袋にA 顆粒コンソメ、砂糖小さじ1、酒大さじ1と揉み込む。・香草は洗って水切りし、ざく切りにする。
1
フライパンにお湯を沸かし、鶏肉のポリ袋に片栗粉を加えて全体になじませ、お湯に鶏肉をひとつずつ落として茹でる。
2
1〜2分ゆでて鶏肉が白っぽくなったらザルにあげて水気を切る。
3
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にごま油と入れて電子レンジ600wで1分加熱し、B 砂糖、米酢、しょうゆ各大さじ1、ナンプラー小さじ1/2を加えてまぜ、調味料をよく溶かす。
4
お皿にご飯を盛り、鶏肉をのせて中華ダレをかけ、香草を添え、お好みであらびきチリペパーをふる。