グリルきのこ*バルサミコ和えdeブルスケッタ

10

2020.10.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399439

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

旬のうま味たっぷりのキノコを
ホイル焼きで旨み凝縮&香ばしさアップ
バルサミコと醤油のまろやか酸味と
ほっこり和の風味でおつまみにぴったり!
作り置きしておき、
牛肉と合わせたり、サンドウィッチに使ったりと
実は幅広く使えるおしゃれお総菜。
簡単だけど栄養バランスよく
食べ応えとうま味しっかりだから
ダイエットにもおすすめです。

野菜のおかず オーブントースター きのこ もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー しめじ 野菜のおかず にんにく バゲット 簡単レシピ オリーブオイル しいたけ ワインに合うおつまみ おつまみ 簡単 作り置き

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材料2人分
きのこ 50g(しいたけ、えのき、しめじetc)
A
オリーブオイル 大さじ1
A
少々
B
バルサミコ酢、しょうゆ 小さじ1
B
にんにく 1㎝(チューブタイプ)
バゲット 4切れ
粗びき黒コショウ 少々
作り方
Point!
*きのこはお好きなものを合わせて50gお使いください。
  1. ・きのこは石突きを取り除き、バラバラにしたり割いたりして食べやすくしておく。
  2. ポリ袋にきのことA

    オリーブオイル 大さじ1、塩 少々

    を入れてふりふりしてよくなじませ、アルミホイルの上に広げ、上からホイルで包んでオーブントースターで5分焼き、ホイルを取り除きさらに3分焼く。
  3. ボウルにB

    バルサミコ酢、しょうゆ 小さじ1、にんにく 1㎝

    を合わせて①を加えて和え、食べる直前に焼いたバゲットにのせ、粗びき黒コショウを挽く。
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