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    副菜

    ごま油香る♪ささみとたっぷり野菜のレンチンナムル

    • 投稿日2022/02/21

    • 更新日2022/02/21

    • 調理時間15

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    レンジで完成の簡単ヘルシーな副菜 追いごま油で香り立つナムルです! 包丁・まな板を使わずできるのもうれしいですね^^

    材料4人分

    • ささみ
      3本
    • 小松菜
      1束(100g)
    • えのき
      1袋(100g)
    • 人参
      1/3本(50g)
    • A
      砂糖・中華スープの素
      各小さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • B
      小さじ1/4
    • B
      にんにく
      2㎝(チューブタイプ)
    • B
      ごま油
      小さじ2
    • ごま油・しょうゆ
      各小さじ1
    • ごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    使用する加熱容器によって多少火の通り時間が変わります。 ガラスボウルなどをお使いの場合は、プラス1分ほど多めに加熱してみて下さい。

    • 耐熱容器にささみを入れ、フォークで両面数か所グサグサ突き刺し、味しみと火の通りをよくするために穴を開ける。下味A 砂糖・中華スープの素各小さじ1/2、酒大さじ1をふりかけて、なじませる。

      工程写真
    • 1

      ささみの上に小松菜・えのきを3㎝幅にキッチンバサミでカットして加える。人参は千切り器ですりおろして加える。

      工程写真
    • 2

      B 塩小さじ1/4、にんにく2㎝、ごま油小さじ2を加えて軽く混ぜ合わせ、フタをして(またはラップをかけて)電子レンジ600wで3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      一度取り出して容器ごと全体をふりふりしてから、再度、電子レンジ600wで1分加熱する。

      工程写真
    • 4

      ささみをお箸やフォークで食べやすい大きさに割きわける。

      工程写真
    • 5

      ごま油・しょうゆ、ごまを加えて全体に和えたら完成。

      工程写真
    レシピID

    431892

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