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    副菜

    【大根サラダ】胃腸にイイ!

    • 投稿日2023/01/24

    • 更新日2023/01/24

    • 調理時間5

    旬のみずみずしい大根は サラダにすると甘くて美味しく、 皮も水分もまんま食べられておすすめです。 特に千切り器があれば楽々〜! あっという間にお店のような大根サラダが 出来ちゃいます♪ 酵素を生でとれるサラダは 胃腸の消化吸収を助け、 揚げ物などとも相性よくさっぱり美味しいです!

    材料4人分

    • 大根
      7〜8cm(上部(緑っぽい部分)がおすすめ!)
    • ごま
      大さじ1
    • 海苔
      大判1枚
    • かつお節
      1パック(3g)
    • ポン酢
      お好みで

    作り方

    ポイント

    *大根は下の方に辛味があるので、生食でサラダとして食べるときには上の葉に近い部分を繊維に沿って縦に千切りにすると、お子様でも食べられるような甘みのある食べやすいサラダになります *千切り器がない場合は、包丁でできるだけ細く千切りにしてください。

    • 1

      大根は洗って皮のまま繊維に沿って千切り器で千切りにする。

      工程写真
    • 2

      お皿に大根を山高に盛り、ごまをふりかけ、海苔をちぎって散らし、かつお節をふりかける。

      工程写真
    • 3

      ポン酢、またはお好みの和風ドレッシングをかける。

    レシピID

    452915

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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