簡単!一気にできるワンパンおかず 豚こまはコスパ良しで助かりますよね~ 包丁を使わず どんどんフライパンに入れて炒めていくからお手軽です! 野菜もたっぷりとれて嬉しい! ごはんののっけてもいいし、次の日のお弁当にも重宝します。
*ニラの代わりに細ねぎを使ったり、舞茸の代わりにしめじなんかでも美味しくできます。
豚こま切れ肉に下味A コチュジャン、砂糖、おろしにんにく各大さじ1、酒大さじ2を加えてなじませる。
ニラの根元をキッチンバサミで小口切りに切ってフライパンに入れ、サラダ油を加えて弱火にかける。
香りが立ってきたら豚肉を加えてほぐしながら炒める。
肉の色が変わって火が通ったら、舞茸を細かくバラバラにして加え、 もやし、ニラは3~4㎝の長さにキッチンバサミで切って加える。 にんじんは千切り器で千切りして加えていき、 ごま油を回しかけて炒める。
野菜がしんなりするまで炒めたら、しょうゆ、みりんを加えて味を調整し、ごまをふって火を止める。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。