【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪

材料4人分

• 鶏もも肉
  400g（約2枚分）
• 白菜
  1/4玉
• ニラ
  1束
• 太ネギ
  1本分(白い部分)
• にんにく
  1片
• キムチ
  200g
• 味噌
  大さじ1と1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ１
• A
  水
  600㎖
• サラダ油
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・太ネギは斜め薄切りにする。 ・にんにくは皮をむいて薄切りにする。 ・白菜は茎の白い部分は3～4㎝幅に切る。葉は大きめに切る。 ・ニラは3～4㎝の長さに切る。 ・鶏もも肉は4～５㎝の角切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく、太ネギを入れて炒める。

  
• 2

  ネギがしんなりしたら鶏もも肉、キムチ、ごま油を加えて炒める。

  
• 3

  鶏肉の色が変わったらいったん火を止めて、A おろし生姜小さじ1、白だし大さじ１、水600㎖を加え、白菜をお肉の周りに加え、ニラを上にのせる。

  
• 4

  再び火をつけて加熱する。煮立ったら味噌を溶き入れて出来上がり。

  

ポイント

＊お好みで豆腐、きのこなどお好みの具材を足してください。 *鍋〆はうどんや雑炊などがおすすめです～！

作ってみた！

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