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簡単!栗きんとん

45
おせち料理の
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2016.12.19

分類副菜

調理時間: 45分

ID145128

となりんりん

BENTO Artist

市販の栗の甘露煮を使ったお手軽レシピです。

おせち料理 おもてなし 栗きんとん お正月料理 シロップ 簡単 さつまいも

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材料
サツマイモ 250g
栗の甘露煮(市販:内容量200g、固形物100g)) 100g
A
甘露煮のシロップ 大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
1/2cup
作り方
Point!
時間は45分と長めですが、作業工程は短時間です。茹でたり煮たりする時間なので気長く作ってください。
  1. サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切って水にさらしておく。
  2. 下準備したサツマイモをざるにいったん上げ、鍋に移し、ひたひたの水に入れ、竹串がすっと通るまで茹でる。
  3. ①からお湯を流し捨て(お湯が多少残っていても大丈夫)、同じ鍋でサツマイモをマッシャーで完全に潰す。
  4. ②の鍋にA

    甘露煮のシロップ 大さじ3、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、水 1/2cup

    を入れて中弱~弱火を調節しながら焦げないように混ぜ続ける。ボテッとなるまで木べらで混ぜる。
  5. 写真の様になったら、栗の甘露煮を入れて絡める。
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コメント・感想 Comment
おゆき さん
2018.12.30 15:14

栗きんとんてこんなに簡単にできるんですね!味も好みです!素敵なレシピありがとうございました!

となりんりん
となりんりん さん
2018.12.31 10:13:21

おゆきさん、コメントと写真をありがとうございます。とても嬉しいです!素敵なお正月をお迎えください(^^)/

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