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    粉山椒香る豚汁

    粉山椒香る豚汁
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    • 投稿日2017/05/08

    • 更新日2017/05/08

    • 調理時間15分

    地元近くのしし鍋にはたっぷりの粉山椒を加えます。今回は豚バラ肉スライスを使ってお手軽しし鍋風の味噌汁を作ってみました。

    材料4人分

    • 豚バラ肉スライス
      200ｇ
    • 長ネギ
      1本
    • A
      合わせ味噌
      大さじ2
    • A
      白みそ
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      顆粒だし
      4ｇ
    • A
      にんにく（チューブ）
      1ｃｍ
    • A
      粉山椒
      小さじ1.5
    • A
      水
      4カップ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    長ネギは忘れずに！お好みで粉山椒の分量を増やして楽しんでください。

    • 1

      豚バラ肉スライスを幅3cmほどに切る。長ネギは斜めに細切り。

    • 2

      鍋にA 合わせ味噌大さじ2、白みそ大さじ1、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、顆粒だし4ｇ、にんにく（チューブ）1ｃｍ、粉山椒小さじ1.5、水4カップを入れ、味噌を溶いて混ぜ合わせる。沸騰直前に長ネギ、豚バラ肉スライスを入れる。途中あくを取る。具材に火が通ったらお椀に移して、粉山椒をお好みで振りかける。

    レシピID

    157937

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    となりんりん
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    となりんりん

    BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)

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