粉山椒香る豚汁

材料4人分

• 豚バラ肉スライス
  200ｇ
• 長ネギ
  1本
• A
  合わせ味噌
  大さじ2
• A
  白みそ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  顆粒だし
  4ｇ
• A
  にんにく（チューブ）
  1ｃｍ
• A
  粉山椒
  小さじ1.5
• A
  水
  4カップ

作り方

• 1

  豚バラ肉スライスを幅3cmほどに切る。長ネギは斜めに細切り。

• 2

  鍋にA 合わせ味噌大さじ2、白みそ大さじ1、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、顆粒だし4ｇ、にんにく（チューブ）1ｃｍ、粉山椒小さじ1.5、水4カップを入れ、味噌を溶いて混ぜ合わせる。沸騰直前に長ネギ、豚バラ肉スライスを入れる。途中あくを取る。具材に火が通ったらお椀に移して、粉山椒をお好みで振りかける。

ポイント

長ネギは忘れずに！お好みで粉山椒の分量を増やして楽しんでください。

作ってみた！

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