• 2022/08/13
  • 献立
  • 5日分
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夏休みに作りたい食材5色バランスGOODな5日間献立

夏バテをしやすいこの時期は栄養がしっかり摂れる食材5色のバランス献立がおすすめです。 いざ始めるときは難しいですが、この献立だと思ったより簡単!と思っていただけると思います。 特に黒色の海藻やきのこなどは取り入れにくいかもですが、ビタミンDが豊富で貧血に良いとされていますので、ぜひ取り入れましょう。

1日目

夏バテにおすすめ献立

赤は豚肉、白は長芋、黄はとうもろこし、緑はきゅうり、黒は椎茸。 豚肉には滋養強壮の効果があります。 主菜と汁物の椎茸がかぶっているので、まとめて切ると時短です。

2日目

ひんやりあったかバランス献立第1弾

赤はまぐろ、白は長芋、黄は卵、緑はオクラ、黒は海苔。 まぐろには血液サラサラ効果があります。 主菜と副菜はしっかり冷やしていただきましょう。

3日目

ひんやりあったかバランス献立第2弾

赤は豚肉、白は長芋、黄は卵、緑はニラ、黒はもずく。 豚肉には滋養強壮の効果があります。 主菜と副菜はしっかり冷やしていただきましょう。

4日目

夏バテに、たっぷり夏野菜献立

赤は鶏ささみ、白は豆腐、黄は卵、緑はゴーヤー、黒はなめこ。 ゴーヤーは余分な熱を取ってくれます。

5日目

オーブンで簡単、寒天を溶かす時だけ火を使う献立

赤はサーモン、白は切り干し大根、黄はじゃがいも、緑はきゅうり、黒はひじき。 サーモンはむくみ解消や血液の流れをスムーズにしてくれます。 デザートはあらかじめ仕込んでおき、主菜をオーブンで焼いている間に副菜を作ります。

はらしおり
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はらしおり

料理研究家

  • フードコーディネーター
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • 食生活アドバイザー
「料理家」という働き方 Artist History