- 2022/08/13
- 献立
- 5日分
- 183
夏休みに作りたい食材5色バランスGOODな5日間献立
夏バテをしやすいこの時期は栄養がしっかり摂れる食材5色のバランス献立がおすすめです。 いざ始めるときは難しいですが、この献立だと思ったより簡単！と思っていただけると思います。 特に黒色の海藻やきのこなどは取り入れにくいかもですが、ビタミンDが豊富で貧血に良いとされていますので、ぜひ取り入れましょう。
1日目
夏バテにおすすめ献立
赤は豚肉、白は長芋、黄はとうもろこし、緑はきゅうり、黒は椎茸。 豚肉には滋養強壮の効果があります。 主菜と汁物の椎茸がかぶっているので、まとめて切ると時短です。
2日目
ひんやりあったかバランス献立第1弾
赤はまぐろ、白は長芋、黄は卵、緑はオクラ、黒は海苔。 まぐろには血液サラサラ効果があります。 主菜と副菜はしっかり冷やしていただきましょう。
3日目
ひんやりあったかバランス献立第2弾
赤は豚肉、白は長芋、黄は卵、緑はニラ、黒はもずく。 豚肉には滋養強壮の効果があります。 主菜と副菜はしっかり冷やしていただきましょう。
4日目
夏バテに、たっぷり夏野菜献立
赤は鶏ささみ、白は豆腐、黄は卵、緑はゴーヤー、黒はなめこ。 ゴーヤーは余分な熱を取ってくれます。
5日目
オーブンで簡単、寒天を溶かす時だけ火を使う献立
赤はサーモン、白は切り干し大根、黄はじゃがいも、緑はきゅうり、黒はひじき。 サーモンはむくみ解消や血液の流れをスムーズにしてくれます。 デザートはあらかじめ仕込んでおき、主菜をオーブンで焼いている間に副菜を作ります。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様