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    副菜

    【簡単副菜】たたききゅうりと長芋のピリ辛サラダ

    • 投稿日2021/05/25

    • 更新日2021/05/25

    • 調理時間5

    長芋ときゅうりを使った、シャキシャキ食感のピリ辛味のサラダ。 食欲を促し、胃腸を働かせて夏バテを予防します。 汗とともに失われがちなカリウムをきゅうりと長芋で補給できます。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • 長芋
      5cm
    • A
      にんにくのすりおろし
      1/4かけ
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      きび砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      ラー油
      少々

    作り方

    ポイント

    ※食べる直前に和えるといいです。 ※ドレッシングをかける量やラー油の量はお好みで調節してください。

    • 1

      きゅうりは、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに手で割ったらペーパータオルで水けを拭き取る。 長芋は皮をむき、ラップで包んで粗くたたく。

    • 2

      A にんにくのすりおろし1/4かけ、醤油大さじ1、きび砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、ラー油少々を合わせ、きゅうりと長芋と和える

    レシピID

    413449

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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