2021.02.11
分類副菜
調理時間: 5分
ID 406902
小松菜のシャキッとした食感とふわふわの卵がよく合います!
その上、小松菜と辛子は同じアブラナ科で辛味成分は同じなので、こちらもとっても相性がいいんです。
白だしの香りや味わい、最後に辛子の辛味がほんの少し余韻で感じられる一品です。
小松菜 | 200g | |
卵 | 1個 | |
A
|
酒、醤油 | 各小さじ2 |
A
|
きび砂糖 | 小さじ1 |
A
|
白だし | 小さじ1/2 |
A
|
練りからし | 少々(小さじ1/8) |
酒、醤油 各小さじ2、きび砂糖 小さじ1、白だし 小さじ1/2、練りからし 少々
を混ぜ合わせておく。酒、醤油 各小さじ2、きび砂糖 小さじ1、白だし 小さじ1/2、練りからし 少々
を加えてざっと炒め、卵を戻し入れてさっと炒める。つくメモ
<つくメモって?>
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