【さつまいものサラダ】これ作ったら褒められる
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間10分
この作り方が一番おいしいさつまいものサラダ🍠 フライパンで4分ほったらかしで水っぽくならず、野菜に下味がついてとってもおいしいです✨ 簡単なのでぜひお試しください！
材料2人分
- さつまいも200g
- ブロッコリー100g
- 厚切りベーコン40g
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 胡椒少々
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ1
- Aきび砂糖小さじ1/4
- 茹で卵2個
作り方
ポイント
※茹で卵は沸騰した湯で9分茹でたらこのような卵になります。
- 1
- 2
フライパンにブロッコリーとさつまいもを断面を下にして並べて、ベーコンをのせ、オリーブ油を回しかけて点火する。
- 3
じゅーっと音がしてきたら、蓋をして中火で4分加熱する。
- 4
蓋を取り、さつまいもに竹串などがすっと通ったら、さっと混ぜて塩、胡椒を加えてさっと炒める。
- 5
④をAに加えて混ぜ合わせる。 器に盛り、最後に茹で卵をのせる。
472828
質問
作ってみた!
9349302024/01/24 09:39
ごまドレの温野菜サラダも最高にお気に入りですが、よりシンプルな材料と調味料で、朝からパパッと作れちゃいました！粒マスタードの辛さも全然なくて子供達もモリモリおかわりして元気に登校。これでヨシッと自画自賛です😆
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ブロッコリー」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
