主食
カレーサルサドッグ
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間20分(サルサを作って置いておく時間は除きます)
普段はケチャップ、チーズの子ども向けホットドッグになりがちなので、たまにはピリッと辛くてさっぱりした大人のホットドッグを作ってみました。 ビールと一緒にいかがですか♪
材料3人分（ドッグパン3つ分）
- ドッグパン3個
- ウィンナー6本
- トマト1個
- 紫たまねぎ1/4個
- パクチー2枝
- Aにんにく（おろし）小さじ1/4
- Aレモン汁大さじ1
- Aオリーブ油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
1つのパンにウィンナー2本ずつ入れています。ロングウィンナーがあればそれでもOKです。 カレー味を強めがいい方はカレー粉を増やしてくださいね。 サルサソースは前日に作っておけば翌日すぐに使えます。
- 1
トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎは5mmくらいのみじん切りにする。パクチーは2cm幅くらいに切る。
- 2
1のトマト、紫たまねぎ、パクチー1枝分とA にんにく（おろし）小さじ1/4、レモン汁大さじ1、オリーブ油大さじ1、砂糖小さじ1、カレー粉小さじ1/2を混ぜ合わせる。しばらく置いて味を馴染ませる。
- 3
お湯を沸かし、ウィンナーを3分くらいボイルする。 ドッグウェアは軽くトーストする。
- 4
3のドッグパン1個にウィンナー2本ずつサンドし、その上に2のサルサソースをのせる。 残りのパクチーを散らす。
レシピID
166190
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ