『さつまいものきんぴら』さつまいもでご飯がすすむ！

さつまいもは短冊切りにする。

ボウルに水を入れて１を加え、2−3分おき、ザルにあげる.

フライパンを中弱火に熱してごま油を入れ、２を加えて炒める。

油がまわったら、酒、本みりんと水200ml（分量外）を入れ、沸騰したら醤油を加え、フタをする。

5分ほどしたらフタを開けて上下を入れ替えるようにして、再びフタをする。

5分ほどしたらフタを開けていりごまを加え、煮切る。