大人も子どももパクパクと止まらない! ほくほくかぼちゃと魚肉ソーセージのシンプルなケチャップ炒め。魚肉ソーセージは、低脂質でカルシウムが豊富に含まれており、緑黄色野菜のかぼちゃとの組み合わせは、栄養もバランスよく取れる、おすすめの一品です。サッと炒めるだけでできるので、お弁当のおかずにもおもてなしにもピッタリ。どこか懐かしい味わいにやみつきになりますよ。 エネルギー:204kcal たんぱく質:6.8g 脂質:6.9g 炭水化物:34.2g 食物繊維量:4.5g カルシウム:63mg 食塩相当量:1.3g
*チリパウダーを少々入れることで、香辛料の深い味わいがプラスされるので、おすすめです(お子さまが食べても問題のない量にしています。スパイスがお好きな方は、お好みで増やしてみてください)。 *エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です。 おいしく仕上がりますように。
使用した材料はこんな感じになります(ごめんなさい写真は玉ねぎ抜けてます!)。
かぼちゃは横半分に切り、7〜8mm幅のくし形切りに、魚肉ソーセージは7〜8mm幅の斜め切りに、パセリはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを入れて焼き色がつくまで3分焼く。
2に焼き色がついたら、裏返して魚肉ソーセージ、玉ねぎを乗せる。水大さじ1(分量外)を入れふたをして、約3分蒸し焼きにする。
ふたを開け、全体を炒め合わせる。ケチャップ、チリパウダーを入れ全体に味がなじむまで炒める。器に盛り、パセリを散らず。
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2024/07/24 09:38
2024/06/25 08:53
2024/06/10 09:21
管理栄養士ぶんちゃん
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等