【アボカドの棒棒鶏】レンジでしっとり！ピリ辛ごま味噌だれ

• 20分下味をつける時間を除く

• カロリー（1人分）425Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  液体塩こうじ、酒
  各大さじ1/2
• アボカド
  1玉
• きゅうり
  1本
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  白すりごま、米酢、味噌
  各大さじ1
• B
  鶏むね肉の蒸し汁
  大さじ1
• B
  砂糖
  各大さじ1/2
• B
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  使用した材料です。

  
• 1

  鶏むね肉は耐熱容器に入れてA 液体塩こうじ、酒各大さじ1/2を加えてなじませ、15分以上置いて下味をつける。

  
• 2

  きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。アボカドは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。ボウルに鶏むね肉の蒸し汁以外のB マヨネーズ大さじ2、白すりごま、米酢、味噌各大さじ1、鶏むね肉の蒸し汁大さじ1、砂糖各大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  鶏むね肉は皮目を下にしてラップをし、電子レンジ600wで2分半加熱し、裏返してさらに約2分半加熱する。

  
• 4

  ラップから外して粗熱をとる。鶏むね肉の皮を取り除き、線維にそってさく。たれのボウルに鶏むね肉の蒸し汁を入れて混ぜる。

  
• 5

  アボカド、きゅうりを器に敷き、鶏むね肉を盛り付け、4のたれをかける。

  

ポイント

＊液体塩こうじをお持ちでない方は、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/4 で代用可能です ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です おいしく仕上がりますように。

作ってみた！

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