副菜
かぶのだしカルパッチョ
投稿日2016/10/04
更新日2016/10/04
調理時間10分
粉だしを使ってあっという間の一品です。
材料2人分
- かぶ2個
- かぶの葉適量
- 粉だし小さじ1
- 胡麻大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでポン酢や、すりおろしにんにくをかけても良い。
- 準
かぶは皮をむき、2mm程度の厚さに薄く切る。 飾り用の葉は細かく刻む。
- 1
ビニール袋などにかぶと粉だしを入れてふり、10分ほどおく。
- 2
器にかぶを並べ、オリーブオイルかけ、胡麻、かぶの葉をのせる。
レシピID
143356
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- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
