副菜
焼きなす出汁浸し 生ハム巻き
5分
なすを焼く時間は除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘くて美味しい秋茄子を出汁にくぐらせ生ハムと一緒に。今日は茗荷を追加。 シンプルにオリーブオイルをかけても美味しいです！
作り方
- 1
なすは洗いヘタをくるりと切り込みを入れ外す。縦に3箇所浅く切り込みを入れる。 グリルの強火で13分〜15分焼く。
- 2
熱いうちに皮を剥き、ヘタを切り落とす。 白だしをまぶし10分程冷めるまで置く。
- 3
生ハムを3枚なすのサイズに合わせて置き、なすを巻く。 食べやすい大きさにきる。
- 4
皿に並べて上から刻んだ茗荷をかける。
ポイント
・グリルが上下加熱できない場合は途中1度ひっくり返す。 ・焼いた茄子は水にとらずに、やけどに気をつけながら熱いうちに皮を剥く。
レシピID：492361
更新日：2024/10/28
投稿日：2024/10/28
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