Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン*

    やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン* 1分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】

    豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 3分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 6分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】

    超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】 7分前

    春菊好きにとっては嬉しい逸品 です。 シャキシャキと美味しくてあっという間に一束なくなりました♪ 感謝♡

  5. 超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】

    超シンプルなのに美味!春菊の塩炒めしらす乗っけ【おつまみに】 7分前

    春菊好きにとっては嬉しい逸品 です。 シャキシャキと美味しくてあっという間に一束なくなりました♪ 感謝♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むね肉のソテー ユーリンソース

10

2013.06.20

分類

調理時間: 10分

ID101236

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ヘルシーな鶏むね肉をさっとソテーして、食欲そそる香味ソース「ユーリンソース」を浸すようにたっぷりかけていただきます。鶏肉&タレごはんも絶品です!

鶏胸肉 時短 シニア 世界各国の料理 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2~3人分)
鶏むね肉 1枚(300g前後)
大さじ1
砂糖、塩 各小さじ1/3
A
長ねぎみじん切り 1/3本分
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
鶏むね肉は、完全に火を通してから蒸らすのではなく、余熱で火を通すようにすると、しっとりと仕上がります。
  1. 鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
    酒、砂糖、塩をもみこみ、10分ほど下味をつける。
  2. Aを混ぜ合わせておく。
  3. フライパンを熱して油(分量外)を入れ、強火で鶏肉を皮の面から入れて焼き色がついたら、裏返して両面焼く。
    【1】の漬けだれの残りをかけ、蓋をして3分蒸し焼きにする。火を止め2分蒸らす。(弾力を感じたら火通りOKです)
    皿に取り出す。
  4. 同じフライパンにごま油を入れて熱し、アツアツのうちに【2】のかけて混ぜる。
    鶏肉を切り分け、ユーリンソースをかける。
  5. ごはんに鶏肉、タレをたっぷりかけてどうぞ!
156 1190
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.08.20 21:22

みるくさん ありがとうございます~!お写真まで♪ さっぱりしてるので暑い日にも食欲落ち気味のときにもいいですよね。^^ またぜひ作ってみてください♪うれしい~(ノ∀`♥)

みるく さん
2014.08.19 23:40

ムネ肉だけどしっとり焼けました。タレの材料もシンプルで簡単に出来るけど、とっても美味しかったです。 また作りま〜す(*^^*)

西山京子/ちょりママ さん
2013.11.07 14:31

赤いダイヤモンドさん>つくレポ写真のアップもありがとうございます~!気に入っていたただけ手嬉しいです!^^お子さんもパクパク♪感動です!

西山京子/ちょりママ さん
2013.11.07 14:29

るみさん> ありがとうございます!ごはんと相性がとてもいいので、丼もの大正解ですね!うちも今度やってみます♪^^

西山京子/ちょりママ さん
2013.11.07 14:29

さっちんさん>ありがとうございます~!お子さんもモリモリ食べていただいてホントうれしいです!^^

赤いダイアモンド さん
2013.11.07 12:40

簡単で美味しかったですよ(^ ^)子供もバクバク食べてました。ありがとうございます。 作った見た目は気にしないで( ̄▽ ̄)

るみ さん
2013.07.31 01:46

丼にしました! 暑くてもさっぱりしてて とても美味しかったです。

さっちん さん
2013.07.19 11:29

むね肉もパサつかず、美味しくできま した。ソースもご飯とよくあって、子 どもたちもモリモリ食べてくれまし た。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) 時短×ホームベーカリー (12) シニア×ゆであずき (9) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents