副菜
にんじんのコールスロー
投稿日2013/12/25
更新日2013/12/25
調理時間10分
さっぱりにんじんのコールスローです。 隠し味と隠れ食感は「玉ねぎ」。 スライサーの細切りを使うとあっという間にできますよ♪
材料4人分（4人分）
- にんじん1本(約180g)
- 玉ねぎ90g(約1/2個)
- 塩小さじ1/2
- Aオリーブオイル、酢各大さじ1
- Aこしょう各少々
作り方
ポイント
しばらくおいて、味がなじんでからいただくのがオススメです。
- 1
にんじん、玉ねぎはスライサーで細切りにする。
- 2
【1】に塩をふってしばらくおき、軽くもんで水けをしぼる。
- 3
水気をしぼった【2】、A オリーブオイル、酢各大さじ1、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。 味が足りない場合は塩で調える。
レシピID
112472
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
