Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 1時間前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮

    ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮 1時間前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】

    さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】 2時間前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 炊飯器でかんたん調理♪【シンガポールライス(海南鶏飯) 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. バスク地方の本格おしゃレシピ♪【牛肉のピペラード風煮込み 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

もちカリっ!餃子

20
餃子の
人気ランキング

2014.01.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID112856

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

いつもの皮で包む餃子で、もちっカリッの食感がアップします!
美味しさもアップしますよ♪
たねは定番の【たっぷり野菜餃子】です。

餃子 豚ひき肉 ニラ キャベツ 子供 中華 ヘルシー アイデア料理

このレシピをブログで紹介する

材料(30個分)
餃子の皮 30枚
豚ひき肉 100g
キャベツ(みじん切り) 200g
ニラ(みじん切り) 1/4束
ゼラチン(粉) 5g
小さじ1/3
上新粉 大さじ2
水、油、ごま油 各適量
しょうゆ、酢、ラー油 各適宜
作り方
Point!
上新粉はうるち米を製粉して乾燥したものです。 米粉は総称で代用できますが、上新粉ならではのざらつきが、カリっと食感をアップさせます。
  1. ボウルにキャベツ、ニラ、ゼラチン、塩を入れてひと混ぜし、しっとりとするまでもむ。
    豚肉を入れてこね混ぜる。
  2. 餃子の皮に【2】のタネを薄くのばしてのせる。
    参考→www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112655
  3. ビニール袋に上新粉を入れ、餃子を5個ずつくらい入れてしっかりとまぶす。
  4. フライパンに油(気持ち多め)を入れて中火で熱し、【3】を10個くらいを目安に並べる。
    底面に焼き色がつくまで焼く。
  5. 水(50cc程度)を餃子にかかるように回しかけ、蓋をして中火のまま蒸し焼きにする。
  6. 焼き音が小さくなり、水気が飛んだらごま油を回しかけてさらにひと焼きして皿に取り出す。
    【4】~【6】の作業を繰り返す。
    しょうゆ、酢、ラー油などをつけていただく。
10 72
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) 子供×フライドチキン (10) アイデア料理×夏バテ予防 (6) キャベツ×高野豆腐 (3) ニラ×風邪予防 (3) 中華×麻婆 (3) 豚ひき肉×黒酢 (3) 餃子×青ねぎ (3)
もっと見る

「餃子 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents