フレッシュトマトのボロネーゼ

10

2014.02.19

分類

調理時間: 10分

ID 113714

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

食べ切り量で作れる生トマトのボロネーゼです。
さっぱり後味でもコクあり!
秘密は白粉の隠し味にあり!

トマト ヘルシー 合びき肉 子供 アイデア料理 時短 玉ねぎ オイル系パスタ

    材料

    (2人分)
    スパゲティ 200g
    牛豚合いびき肉 100g
    トマト 1個(150g)
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    にんにく(みじん切り) 1片分
    A)トマトケチャップ 大さじ2~
    A)赤ワイン 大さじ1
    Aしょうゆ 大さじ1/2
    A)スキムミルク 大さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ2
    粉チーズ 大さじ2
    塩、ブラックペッパー 各少々

    作り方

    ポイント

    *お使いトマトによってトマトケチャップの量を調節してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 玉ねぎはみじん切りにする。トマトはさいの目に切る。Aを合わせる。スパゲティは、塩気をしっかりと感じる熱湯でスパゲッティを茹で、芯が残くらいまでゆでる。*ゆで汁は捨てずに残しておきます。
    2. --パスタの茹ではじめてからソース作りスタート(ゆで時間7分)--フライパンにオリーブオイル、合いびき肉を入れて熱し、玉ねぎ、塩、ブラックペッパーを入れて炒める。トマトを入れてさらに炒める。
    3. Aを入れて炒め、ソースの味を調える。
    4. 1のスパゲティとお玉1/2杯くらいを入れ、ソースをつめるように絡めながら炒める。
    5. 粉チーズを加えて軽く火を入れて火を止める。ブラックペッパーをふって塩で味を調える。
    14 55

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