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焼きさんまの秋色サラダ仕立て

  • 2014.10.08

  • 120107
  • 副菜
    焼きさんまの秋色サラダ仕立て
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    旬のさんまを食べやすく、いつもと違った食べ方でいただきます!
    キチントさん「フライパン用ホイルシート」でさんまの脂だけで焼いたカリっと焼きさんまをオレンジ色の生野菜にのせて。
    美味しさを引き立てるドレッシングでさんまも野菜も進みますよ♪

    材料2人分

    2尾
    100g
    100g
    適量
    少々
    適量
    A 1片分
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    A 少々

    作り方

    1

    にんじんはスライサーで薄切りにしたあと、千切りにする。
    玉ねぎはスライサーでスライスする。
    水にさらして水気をきる。
    Aを混ぜ合わせる。

    2

    さんまの小骨が気になる方は骨抜でとり、塩をふって5分ほどおきます。

    3

    余分な水気をキチントさん「クッキングペーパー」でとります。
    食べやすい大きさに切り、茶こしで薄力粉をまぶします。

    4

    キチントさん「フライパン用ホイルシート」をフライパンにしき、【3】のさんまを皮目を下にして中火で焼いてから、両面焼き色がつくまで焼きます。

    5

    皿に【1】の野菜を盛って大葉をおき、【4】のさんまをのせます。
    Aをかけ、お好みで粗びきこしょうをふります。

    ポイント

    こちらの商品を使用しました!
    ・キチントさん「クッキングペーパー」
    ・キチントさん「フライパン用ホイルシート」

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