焼きさんまの秋色サラダ仕立て

材料2人分

• さんま(3枚おろし)
  2尾
• にんじん
  100g
• 玉ねぎ
  100g
• 大葉
  適量
• 塩
  少々
• 薄力粉
  適量
• A
  にんにく(すりおろし)
  1片分
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  粗びきこしょう
  少々

作り方

• 1

  にんじんはスライサーで薄切りにしたあと、千切りにする。 玉ねぎはスライサーでスライスする。 水にさらして水気をきる。 Aを混ぜ合わせる。

  
• 2

  さんまの小骨が気になる方は骨抜でとり、塩をふって5分ほどおきます。

  
• 3

  余分な水気をキチントさん「クッキングペーパー」でとります。 食べやすい大きさに切り、茶こしで薄力粉をまぶします。

  
• 4

  キチントさん「フライパン用ホイルシート」をフライパンにしき、【3】のさんまを皮目を下にして中火で焼いてから、両面焼き色がつくまで焼きます。

  
• 5

  皿に【1】の野菜を盛って大葉をおき、【4】のさんまをのせます。 Aをかけ、お好みで粗びきこしょうをふります。

ポイント

こちらの商品を使用しました！ ・キチントさん「クッキングペーパー」 ・キチントさん「フライパン用ホイルシート」

作ってみた！

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