焼きさんまの秋色サラダ仕立て

にんじんはスライサーで薄切りにしたあと、千切りにする。 玉ねぎはスライサーでスライスする。 水にさらして水気をきる。 Aを混ぜ合わせる。

さんまの小骨が気になる方は骨抜でとり、塩をふって5分ほどおきます。

余分な水気をキチントさん「クッキングペーパー」でとります。 食べやすい大きさに切り、茶こしで薄力粉をまぶします。

キチントさん「フライパン用ホイルシート」をフライパンにしき、【3】のさんまを皮目を下にして中火で焼いてから、両面焼き色がつくまで焼きます。

皿に【1】の野菜を盛って大葉をおき、【4】のさんまをのせます。 Aをかけ、お好みで粗びきこしょうをふります。