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にんじんとしらすの和えサラダ

15

2015.02.24

分類副菜

調理時間: 15分(冷やし時間含まず)

ID124088

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ストック野菜の「にんじん」1本で簡単サラダです。
しらすのカルシウムたっぷりで味付けも素材の持ち味をいかして、薄味・薄色で仕上げます。
和洋どちらの献立にも☆

和風サラダ 洋風サラダ にんじん ちりめんじゃこ お弁当 ヘルシー 時短 子供

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材料(4人分)
にんじん 1本(200g)
しらす 40g
小さじ1
A
オリーブオイル 小さじ2
A
小さじ2
A
薄口しょうゆ* 小さじ1
作り方
Point!
*薄口しょうゆで作ると食材の色が引き立ちます。濃口しょうゆでもお作りいただけますが色合いが濃くなり、塩気の調整も必要です。
  1. ・にんじんは千切りにする。
  2. にんじん、塩を合わせて5分ほどおく。
    しんなりするまでもみ、水にさっと流して水気をしぼる。
  3. Aを入れて和え、冷蔵庫で10分ほどなじませる。
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