副菜
にんじんとしらすの和えサラダ
投稿日2015/02/24
更新日2015/02/24
調理時間15分(冷やし時間含まず)
ストック野菜の「にんじん」１本で簡単サラダです。 しらすのカルシウムたっぷりで味付けも素材の持ち味をいかして、薄味・薄色で仕上げます。 和洋どちらの献立にも☆
材料（4人分）
- にんじん1本(200g)
- しらす40g
- 塩小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
- A酢小さじ2
- A薄口しょうゆ*小さじ1
作り方
ポイント
＊薄口しょうゆで作ると食材の色が引き立ちます。濃口しょうゆでもお作りいただけますが色合いが濃くなり、塩気の調整も必要です。
- 準
・にんじんは千切りにする。
- 1
にんじん、塩を合わせて5分ほどおく。 しんなりするまでもみ、水にさっと流して水気をしぼる。
- 2
Aを入れて和え、冷蔵庫で10分ほどなじませる。
レシピID
124088
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。