なすの純白揚げ浸し

10

2016.10.18

分類副菜

調理時間: 10分((浸し時間除く))

ID 143157

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

純白ごま油で揚げ焼きして作るなすの揚げ浸しです。
純白ごま油を使うと油っぽくなくさっぱりといただけます。
浸し液もレンジで簡単!削り節を使って出汁いらずのお手軽さです♪

かどや製油株式会社
材料4人分
なす 3本(約240g)
削り節 1袋(2g)
純白ごま油 適量
A
大さじ2
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
なすの大きさに応じて漬けだれは分量を調整してください。
  1. ・なすはヘタを落として縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。
  2. フライパンの鍋底から1cm程度純白ごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて揚げ焼きする。
  3. なすを取り出して油切りをしたら、バットに入れる。
  4. 耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。【2】に削り節を散らし、Aを加えてラップでなじませて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。
10 24
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは