NEWクレラップと湿らせたキッチンペーパーでさつまいもの電子レンジ加熱はしっとりと。チーズとヨーグルトを合わせたマイルドな味付けにナッツの香ばしさと食感がアクセントに♪
ナッツは一度フライパンで煎ると香ばしさがアップします。
さつまいもにキッチンペーパーを巻き、水にくぐらせる。NEWクレラップを巻く。
電子レンジ(500W)で8分加熱し、2分ほど蒸らす。小さめのひと口大に切る。
②にオリーブ油をからめ、刻んだナッツ、粉チーズ、ヨーグルト、塩、粗びきこしょうを入れて和える。お好みで冷やしても美味しくいただけます。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。