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節約食材の代名詞「もやし」だけでできる簡単定番ナムルです。 淡泊な味で水分が多いため味がつきにくいもやしでも純正ごま油濃口がしっかりとからみ、味にパンチをくれます。 電子レンジで作れるのでお手軽さも満点です。
下準備もやしは洗って盆ざるなどにのせて広げて水気をきる。
耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。盆ざるなどに広げて冷ます。冷めたら水気をしぼる。
ボウルにもやしを入れ、純正ごま油濃口を加えて和える。
砂糖、塩、しょうゆを入れて和える。
もやしは水にさらすと水っぽくなるのでざるに広げて冷ましてください。
もやしのゆで方
もやしのひげ根取り
もやしの保存方法
火加減の目安
レシピID：234528
更新日：2018/02/20
投稿日：2018/02/20
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西山京子/ちょりママ
料理家
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