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ピリ辛味のなすの炒めもの。ツナを加えてボリュームUP♪ 油と相性のよいなすに純正ごま油濃口のコクが加わるとワンランクアップした旨味食材になります。酢醤油とごまらー油の組み合わせで、初夏にほしいさっぱりさとピリ辛さを加えていただきます。おつまにも◎
下準備・なすは乱切りにする。 ・ツナ缶(オイル漬け)は余分な油をきる。
フライパンになす、純正ごま油濃口を入れて和える。
蓋をして中火にかけて焼き、途中何度かフライパンを返してなすに焼き色をつける。
なすに火が通ったら火を止め、ツナ、しょうゆ、酢、ごまらー油を入れて和える。
しょうゆと酢、ごまらー油はなすにかけるようにすると味が均一に行き渡ります。
レシピID:389921
更新日:2020/06/17
投稿日:2020/06/17
西山京子/ちょりママ
料理家